차가버섯 먹는법 정리

차가버섯 먹는법으로 원물을 차로 끓여 먹거나 분말을 음식에 섞어서 섭취하는 분들이 많습니다. 특히 차가버섯 분말의 경우 밖에서도 챙길 수 있다는 장점이 있으며 다양한 요리에 활용할 수도 있어서 차가버섯 분말 먹는법에 관심 갖는 분들이 많습니다. 구체적으로 어떻게 섭취하면 좋고 하루에 얼마나 먹는 것이 적당한지 소개해드릴게요.

 

차가버섯은 자작나무에 기생하면서 수액과 좋은 영양 성분을 흡수해 성장하는 버섯이에요. 15~20년에 걸쳐 성장을 하며 차가버섯에는 베타글루칸, 엽산, 칼륨, 니아신, 크로모겐 콤플렉스 등의 영양 성분이 풍부합니다.

 

 

풍부한 영양 성분들은 질병과 암을 막아주는 효과가 있어서 차가버섯 먹는법을 궁금해하고 직접 챙기는 분들도 늘고 있는데요. 차가버섯의 다양한 효능 중에서도 면역력 증진에 도움을 주는 효능이 주목을 받고 있습니다.

 

베타글루칸을 포함 항산화 효과가 뛰어난 영양 성분들이 면역력을 높이고 질병을 예방해준다고 합니다. 베타글루칸은 다른 버섯에도 들어 있지만 차가버섯에 10배 이상 많이 함유되어 있어요. 날씨가 추워지고 호흡기 질환의 위험이 높아진 요즘 차가버섯 먹는법으로 따뜻하게 차로 즐기면 좋을 것 같습니다.

 

차가버섯은 암 예방에 좋은 음식으로도 알려져 있어요. 베타글루칸이 암세포를 공격하는 NK세포를 활성화하는 작용이 있어서 암을 예방하고 진행을 억제할 수 있습니다. 특히 대장암 예방에 좋다고 합니다.

 

차가버섯을 먹는 것으로 장내 불필요한 물질을 제거하고 장내 환경을 정돈하여 변비를 개선할 수 있으며 면역력을 높이는 작용으로 대장암을 예방할 수 있습니다. 잘못된 식습관으로 인해 대장암의 위험이 높아진 만큼 미리 대비하면 좋을 것 같습니다.

 

풍부하게 포함된 베타글루칸 성분은 혈중 콜레스테롤을 감소시키고 동맥경화를 예방하는 효능도 있어요. 나쁜 콜레스테롤이 증가하면 활성산소에 의해 산화되어 혈관에 쌓이고 이로 인해 혈관이 좁아지고 딱딱해지는 동맥경화가 발병하는데요. 이를 방치하면 심뇌혈관질환이 발생하게 됩니다.

 

잘못된 식생활습관으로 인한 콜레스테롤 수치가 걱정되는 분들이라면 차가버섯 먹는법을 알아두고 챙겨서 생활습관병 예방 및 개선에 도움을 받을 수 있었으면 합니다.

 

먹는법은 간단하며 차가버섯 원물로 챙기는 것보다는 분말이 흡수가 잘 되며 먹는 방법이 간편합니다. 원물의 경우 흐르는 물로 살짝 씻어서 물 2리터에 100g을 넣어 60도의 온도로 우려서 드시면 됩니다.

 

뜨거운물로 팔팔 끓여서 먹을 경우 영양 성분이 손상되기 때문에 따뜻한 물에 10시간에서 하루 정도 우려내야 합니다. 우린 차가버섯물은 그대로 마시거나 냉장고에 보관하면서 시원한 물로 마실 수 있습니다.

 

원물로 먹는법이 불편하다면 차가버섯 분말로 먹는 방법은 어떠세요. 그대로 냉수나 온수에 섞어서 마실 수 있으며 우유나 요구르트 등에도 타서 먹을 수 있습니다. 원물로 먹을 때보다 흡수가 잘 되고 먹기도 간편합니다.

 

차가버섯 분말 먹는법의 경우 하루 섭취량을 잘 지켜야 하는데요. 하루에 3~4g이 적당하며 하루에 2~3회로 나누어 먹고 1회에 1g을 섭취하는 것이 좋습니다. 과다 섭취하면 설사를 하거나 복통이 발생할 수 있으니 섭취량을 주의해주세요.

 

맛있게 먹는법으로 차가버섯 요구르트는 어떠세요. 무가당 요구르트에 호두, 아몬드 같은 견과류와 오트밀, 꿀 또는 과일청, 차가버섯 가루를 넣어 먹는 방법으로 고소한 맛과 단맛이 더해져서 누구나 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

각종 채소를 넣어 영양밥을 지어드실 때 차가버섯을 양념간장에 넣어 함께 먹으면 좋습니다. 양념간장을 만들 때 들기름을 사용할 경우 리놀렌산이 들어 있어서 혈관 건강에 더 많은 도움을 받을 수 있습니다.

 

부드럽고 소화가 잘 되는 차가버섯 수프로 만들어 먹는법도 추천해요.  표고버섯, 새송이버섯, 양파, 감자, 마늘 등을 버터 녹인 팬에 볶다가 육수와 우유를 넣고 끓여주세요. 재료가 익으면 믹서에 넣고 곱게 간 후에 차가버섯 분말과 함께 60도가 안 되게 가열하면 완성됩니다.

 

여름 별미로 즐겨먹는 콩국수에도 차가버섯 가루를 넣어서 먹을 수 있어요. 직접 콩을 삶아서 갈거나 콩국물을 사서 차가버섯 가루를 넣어주기만 하면 됩니다. 간단하면서 맛도 좋고 건강에도 좋습니다.

 

아이들도 맛있게 차가버섯 먹는법으로 완성된 카레에 솔솔 뿌려서 먹을 수도 있어요. 60도 이상으로 가열하지만 않으면 어떤 요리에도 활용이 가능하니 맛있게 먹으면서 건강도 돌볼 수 있었으면 합니다.