콩국물 만들기 효능

콩국물 만들기를 알아두고 콩국물 효능을 챙겨보세요. 여름이 되면 인기가 많아지는 콩국물이지만 그 효능이 좋아서 365일 챙기는 분들도 많은데요. 콩국물은 생각보다 만들기가 간단한 음식이면서 맛도 좋고 다이어트나 탈모예방에도 많은 도움이 됩니다. 구체적으로 어디에 좋은지와 빨리 만들 수 있는 방법을 알아두세요.

 

최근 다이어트에 대한 고민으로 콩국물 만들기를 찾아보는 분들이 많은데요. 살을 빼기 위해서는 식이요법이 중요하며 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질 섭취를 늘려야 하는데 콩국물에 식물성 단백질이 풍부합니다.

 

 

콩국물은 칼로리와 지방, 탄수화물이 낮은 반면 단백질은 풍부하게 들어 있기 때문에 근육량과 기초대사량을 높여 건강하게 체중을 감량할 수 있게 만듭니다. 무조건 굶는 다이어트의 경우 요요가 찾아오는 것은 물론 건강을 해칠 수 있는데 콩국물은 오히려 건강에 도움이 됩니다.

 

다이어트를 위한 한 끼로도 좋지만 건강을 위해서 콩국물 만들기를 알아두고 챙기면 좋아요. 특히 중년 여성의 건강에 좋습니다. 40~50대가 되면 여성호르몬이 급격하게 감소하면서 괴로운 갱년기 증상에 시달리게 되는데 콩국물 효능으로 이를 개선할 수 있습니다.

 

콩국물에 들어 있는 이소플라본 성분이 여성호르몬인 에스트로겐과 구조가 비슷하여 갱년기 증상을 완화하는 효능을 얻을 수 있어요. 게다가 뼈 건강에 도움이 되는 칼슘도 풍부해서 골다공증의 위험도 낮출 수 있습니다.

 

나이상관 없이 콩국물 효능으로 머리카락을 건강하게 만들 수 있어요. 탈모를 예방하려면 단백질을 함유한 음식을 섭취해야 하는데 동물성 단백질의 경우 과하게 먹으면 오히려 활성산소를 만들어 탈모를 유발합니다. 콩국물은 식물성 단백질이라서 부담없이 먹을 수 있습니다.

 

모발을 만드는데 필요한 단백질이 풍부한 것은 물론 혈액순환을 좋게 만드는 효능이 있어서 두피에 영양과 산소가 잘 공급되게 해주기 때문에 탈모 예방을 위해 콩국물 집에서 만들기를 알아두고 꾸준히 챙겨드시면 좋습니다.

 

탈모에는 특히 서리태 콩국물 만들기가 인기가 많은데 서리태에 머리카락 성장에 좋은 베타시스테롤, 시스테인, 아미노산, 안토시아닌이 풍부하게 들어 있습니다. 서리태는 영양성분이 풍부해서 콩국물이 아니더라도 자주 요리해서 드시면 좋습니다.

 

이 외에도 콩국물 섭취로 콜레스테롤을 낮춰 혈관을 건강하게 만들 수 있으며 변비 완화에도 좋습니다. 콩국물은 소화가 잘 되면서 치매 예방 효능이 있는 레시틴 성분이 들어 있어서 노인의 건강식으로도 좋습니다.

 

콩국물 효능이 다양하고 맛도 좋기 때문에 직접 만들거나 제품으로 구입해 자주 섭취 하면 좋은데요. 집에서 만들기 생각보다 어렵지 않고 만들어서 다양하게 활용을 할 수 있습니다.

 

콩물을 만들기 위해서는 콩을 불리고 삶는 것부터 해야 하는데요. 백태 3컵을 큰 볼에 담고 상온의 물을 6컵 넣어 불립니다. 불리는 시간은 여름은 실온에서 4~5시간이면 되며, 불린 것은 깨끗하게 씻어서 껍질을 제거하면 됩니다.

 

불린 백태와 찬물 10컵을 냄비에 넣고 뚜껑을 열고 센불로 끓여주세요. 물이 끓으면서 콩이 떠오르면 저어줍니다. 콩이 떠오른 뒤 4분을 더 삶으면 알맞게 삶아진 것으로 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 삶은 물은 버리지 않고 모아둡니다.

 

맛있고 고소하게 만들기 위해 믹서에 삶은 콩과 참깨, 볶은 땅콩, 볶은 잣, 콩 삶은 물을 넣고 곱게 갈아주세요. 참깨, 땅콩, 잣 등이 들어가서 고소한 맛이 더 좋아지는 것은 물론 몸에 좋은 영양이 더해집니다.

 

서리태 콩물 만드는방법도 간단해요. 더운 여름엔 4시간, 겨울에는 10~12시간 정도 서리태를 불린 후 깨끗하게 씻어서 냄비에 넣고 10~15분을 삶습니다. 삶은 서리태와 검은깨, 물을 넣고 곱게 갈면 됩니다. 부드러운 목넘김을 원한다면 체에 밭쳐 콩국물만 걸러냅니다.

 

직접 만들기한 콩국물의 경우 보관기간이 짧아요. 때문에 매번 콩 삶기 번거로운 분들은 삶은 콩을 소분하여 냉동보관해 두었다가 콩국물이 먹고 싶을 때 꺼내어 믹서로 갈아서 드시면 됩니다.

 

단 1분만에 콩국물 만드는방법도 있어요. 시간이 없을 때 만드는 방법으로 연두부나 두부, 두유, 고소한 잣을 넣어 믹서로 곱게 갈아주기만 하면 완성됩니다. 따로 콩을 삶지 않아도 되기 때문에 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.

 

콩국물 만들기가 생각보다 간단하고 다이어트는 물론 탈모, 혈관, 뇌 건강에 좋은 콩국물 효능이 있어서 계절 상관 없이 꾸준히 챙겨드시면 좋을 것 같아요. 다이어트 중이라면 소면 대신 우무묵을 넣어드시면 칼로리 부담없이 먹을 수 있습니다.